Doc. 1 Conséquences de l’agriculture sur l’eau et les sols

Les intrants agricoles (engrais et pesticides) polluent les eaux et les sols, car une partie de ce qui est épandu dans les champs se retrouve dans les cours d’eau, les lacs et les nappes phréatiques par ruissellement ou infiltration. Entre 2000 et 2020, la concentration moyenne de nitrates* dans les cours d’eau de France a augmenté de 6 %, avec des niveaux particulièrement élevés en Bretagne, Normandie, Île-de-France et Hauts-de-France, où plusieurs facteurs contribuent à cette pollution.

* Nitrates : molécules composées d’azote, présentes dans le sol, que les plantes utilisent pour se nourrir et se développer.

Classes de la qualité de l’eau

• < 10 mg/L : très bon.
• Entre 10 et 50 mg/L : bon.
• > 50 mg/L : mauvais.

Source des données : arrêté du 25 janvier 2010 relatif à l’évaluation de l’état des eaux douces de surface.